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luxin-73的博客

垂死挣扎

 
 
 

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回忆-在非洲过年  

2012-01-20 18:56:35|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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1998年我们一行9人被公派到非洲坦桑尼亚执行援外任务,历时一年半,在哪里过了两个春节。

过年想家,这是人之常情。为了把年尽量过得像在家一样,我们要克服不少困难,要组织大家自力更生,提前做准备呵。

首先要大家吃上几顿饺子,这是最基本的。市场上见不到白菜、韭菜,只有大头菜,平常吃得太多了,也不好包饺子,芹菜有卖,但太贵,还是积攒点钱,决定用芹菜做饺子馅。猪肉是买不到的(因宗教的原因),只有提前向养猪的中国专家组去订,到时候还要去人帮助杀猪。后来我们了解到,哪里人不吃带鱼,只能卖给中国人,我们就讨价还价,买些带鱼,包带鱼肉饺子,在国内还没吃过呢。下过饺子,我们都要把饺子送给我们的邻居,黑人朋友尝一尝,他们也喜欢吃,吃后都翘起大拇指。

还要准备除夕那顿团圆饭。我们要最少提前两个月,在阴历十五落潮前后去赶螃蟹。分两个人一组,一人拿大手电和桶,一人拿自制的长杆网兜。螃蟹一见光便不动了,乘机用网兜迅速抖上来,放在桶子里。好大的螃蟹呵,一次能赶上两三桶,大的留过年,小的留着做汤喝。我们提前买两只活鸡,养两天,到时候再杀。鱼一定要有,年年有余吗,那里的鱼还是很丰富的,就是贵些,还是要买些。

年前大家要搞一次卫生,把驻地各处清扫一边。更重要的是要把客厅装饰一番,把各房间的花拿来集中摆放,在正面的墙上用旧的挂历纸反面写上‘恭贺新春’几个大字,中间摆一张大餐桌,过节的气氛就出来了。团园饭后,给大家照几张照片,梢给亲人,报个喜。每年大使馆还有活动,有大小比赛,唱歌跳舞,也很热闹。

在异国过年,虽然想家,但也过得别有风味。十年过去了,回忆起来,仍好像在眼前一样。

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 在驻地留影

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 驻地

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 春节时留影

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 举杯同庆

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 其中几个菜

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驻地院内的圣诞树花开了
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